ник: Doctor
Для повышения аппетита обычно используются различные горечи: полынь, вахта, золототысячник, горечавка.
Детоксикация - процесс сложный. Зависит от типа интоксикации, состояния систем выведения и т.п. Обычно дают сборы, включающие желчегоны-гепатопротекторы, мочегонные растения, потогонные, кишечные адсорбенты (слизесодержащие растения), если есть запоры, то и слабительные. Обильное питье, можно отвары витаминных плодов типа шиповника, смородины и т.п.
А вообще - читайте здесь:
http://www.travolekar.ru/articles/onco/pct/pct.htm