| | Çäðàâñòâóéòå, Äîêòîð!
Ïðîøó Âàñ, åñëè ýòî áóäåò âîçìîæíî, ïðîÿñíèòü äëÿ íàñ âîò êàêîé íåáîëüøîé, íî âàæíûé íþàíñ. Íåêîòîðîå âðåìÿ íàçàä ÿ íà ýòîì ôîðóìå óæå ïîäíèìàë âîïðîñ î òîì, êàê ìîæíî îáåçîïàñèòü ñåáÿ ïðè ïðèîáðåòåíèè öåëåáíûõ òðàâ è êîðåíüåâ ó ñîîòâåòñòâóþùèõ òîðãîâöåâ íà ðûíêå. Ìû, îáû÷íûå ïàöèåíòû è ïîêóïàòåëè, íå èìååì âîçìîæíîñòè ïðîâåðèòü ïðè ïîêóïêå ïîäëèííîñòü ñûðüÿ, è â ðåçóëüòàòå çàïðîñòî ìîæåì ïîëó÷èòü âìåñòî òîãî, ÷òî íàì íóæíî, íå÷òî ñîâñåì èíîå, è õîðîøî, åñëè áåçâðåäíîå äëÿ îðãàíèçìà...
Ìíå ðåãóëÿðíî ïðèõîäèòñÿ ïðèîáðåòàòü ó òðàâíèöû íà ðûíêå äâà êîðíÿ - àêîíèòà è øëåìíèêà. Çíàþ, ÷òî àðåàë ïðîèçðàñòàíèÿ ýòèõ ðàñòåíèé äîâîëüíî îãðàíè÷åí. ß æèâó íà Óêðàèíå, è ïîíÿòíî, ÷òî ýòî ñûðü¸ ïî èäåå ïîïàäàåò ñþäà íåïðîñòûìè ïóòÿìè ÷åðåç öåïü ïîñòàâùèêîâ. È ñòîèòü äîëæíî ñîîòâåòñòâåííî. Âîçìîæíî, Âàì áóäåò èíòåðåñíî óçíàòü î çäåøíèõ öåíàõ ýòîãî ñûðüÿ: 20 ãðàììîâ êîðíÿ àêîíèòà ãîä íàçàä ñòîèë 35 ãðèâåí (76 ðóáëåé ïî êóðñó), 40...50 ãðàììîâ êîðíÿ øëåìíèêà - 20 ãðèâåí (46 ðóáëåé). Âïðî÷åì, âîïðîñ â äðóãîì... Êîðåíü àêîíèòà ÿ, áëàãîäàðÿ Âàøèì îïèñàíèÿì â ñîîòâåòñòâóþùèõ êíèãàõ è èëëþñòðàöèÿì, îïîçíàòü ìîãó - êîðåøêè äæóíãàðñêîãî àêîíèòà, ê ïðèìåðó, íàïîìèíàþò "çóáû äðàêîíà"... Äëÿ ìåíÿ ýòî îäèí èç âåðíûõ ïðèçíàêîâ ïîäëèííîñòè êîðÿ àêîíèòà. À âîò êàê âûãëÿäèò êîðåíü øëåìíèêà - âûñóøåííûé è ðàñôàñîâàííûé äëÿ ïðîäàæè, - ÿ íå çíàþ. Ïîêóïàþ åãî óæå äàëåêî íå ïåðâûé ãîä, íàäåþñü, ÷òî ìíå ïðîäàþò ïîäëèííûé êîðåíü øëåìíèêà, è îòìåòèë äëÿ ñåáÿ ðÿä ñâîéñòâ åãî ãîòîâîé íàñòîéêè. Âîò ýòè ñâîéñòâà ÿ è õî÷ó Âàì îïèñàòü ñ òåì, ÷òîáû Âû ìîãëè îïðåäåëèòü ïî íèì, êàêîâà âåðîÿòíîñòü òîãî, ÷òî ìíå ïðîäàþò äåéñòâèòåëüíî ýòîò êîðåíü.
Èòàê, íàñòîéêà øëåìíèêà, êîòîðóþ ÿ ãîòîâëþ â ñîîòâåòñòâèè ñ Âàøèìè ðåêîìåíäàöèÿìè, èìååò âèä õîðîøåãî êîíüÿêà. Íî, áóäó÷è äîáàâëåíà â íåêîòîðîå êîëè÷åñòâî âîäû (ê ïðèìåðó, òðåòü èëè ïîëñòàêàíà) â êîëè÷åñòâå 30...40 êàïåëü, ñðàçó äåëàåò âîäó ìóòíîé æèäêîñòüþ æåëòîâàòî-çåëåíîâàòîãî öâåòà, íåìíîãî ãîðüêîâàòîé íà âêóñ. Åñëè ýòîò ðàñòâîð ïîñòîèò íåêîòîðîå âðåìÿ, òî åãî âíåøíèé âèä èçìåíÿåòñÿ: öâåò ñòàíîâèòñÿ ò¸ìíûì, ãðÿçíî-êîðè÷íåâûì, ñ ÷åì-òî âðîäå ïë¸íêè íà ïîâåðõíîñòè, êîòîðàÿ ïîñëå îïîðîæíåíèÿ ñòàêàíà îñåäàåò íà ñòåíêàõ è íà äíå ò¸ìíî-ñåðûì îñàäêîì.
Âîò òàêîâû ìîè íàáëþäåíèÿ, ñäåëàííûå çà ìíîãèå ãîäû óïîòðåáëåíèÿ øëåìíèêà. Ñêàæèòå, ïîæàëóéñòà, ìîæíî ëè íà îñíîâàíèè ýòèõ ïðèçíàêîâ ñäåëàòü âûâîä î ïîäëèííîñòè ñûðüÿ?
Êàê âñåãäà, áëàãîäàðþ Âàñ çà îòâåò çàðàíåå. Ñ óâàæåíèåì, Ïðîõîð. | |