Сельдерей
пахучий (ОБЫКНОВЕННЫЙ)
- Apium graveolens L.
Семейство
зонтичные - Apiaceae Lindl. (Umbelliferae
Juss.)
Сельдерей
пахучий (обыкновенный) - двулетнее травянистое растение высотой 30-120
см с толстым веретенообразным желто-белым или буроватым корнеплодом, с
пористой
мякотью. От нижней части корнеплода отходят многочисленные волокнистые
корни.
Стебель гладкий, ветвистый. Листья блестящие, темно-зеленые, нижние черешковые,
перисторассеченные, верхние почти сидячие, тройчатые. Черешки прикорневых
листьев
длинные и мясистые. Цветки мелкие, белые, собраны в многочисленные сложные
зонтики. Плод овальный, длиной 2 мм.
Цветет
в июле-августе.
Согласно
данным Н.З.Умикова (1953), родоначальником сельдерея является дикий,
или
болотный, сельдерей, который встречается на соленых почвах от Швеции до Алжира,
Египта,
Эфиопии и Кавказа.
Сельдерей
культивируют как ценную огородную культуру на Черноморском побережье
Кавказа, в России, Литве, в Крыму.
С
лечебной целью используются корень, листья и плоды.
В
листьях сельдерея содержится флавоновый гликозид апиин, 0,1% эфирного масла,
117-427
мг% витамина С, каротин и другие вещества. В эфирном масле содержится,
как
главная составная часть, терпен лимонен. В корнях найдены аспарагин, холин,
маннит,
эфирное масло, аскорбиновая кислота (6 мг%), витамин B), B^, PP и каротин,
минеральные
вещества (кальций, натрий, калий, магний, фосфор и др.-), пурины, глютамин,
уксусная и масляная кислоты; концентрация к периоду заготовки корневищ с
корнями
значительно увеличивается.
В
незначительном количестве обнаружены токсические вещества - полиацетиловые
соединения.
Особенно мизерное их количество содержится в молодых растениях. В плодах
обнаружено эфирное масло, флавоновые гликозиды, соли седановой кислоты, липолен
и лактоны.
Народная
медицина использует сельдерей при лечении гиповитаминозов, заболеваний желудочно-кишечного
тракта; настой корней, семян и листьев - как средство, повышающее общую сопротивляемость
организма, улучшающее аппетит и процессы пищеварения,
как противовоспалительное, болеутоляющее, противоаллергическое, спазмолитическое,
ранозаживляющее, мочегонное и легкое слабительное средство. Его считают
средством,
способным поднимать общий тонус организма и повышать физическую и умственную
работоспособность.
Свежий
сок корнеплодов и настой применяются при подагре, ревматизме, нефрите,
мочекаменной болезни, воспалении предстательной железы, гастритах, язвенной
болезни
желудка и двенадцатиперстной кишки, хронических колитах, запорах, а также
при нарушении сна, неврозах, астенических состояниях, для профилактики атеросклероза,
а также при различных заболеваниях кожи, дерматитах, крапивнице, как
смягчающее
и противовоспалительное средство при болезнях верхних дыхательных путей.
В
народной медицине употребляется сок из травы сельдерея как мочегонное при
мочекаменной
болезни. Научные исследования были проведены в Азербайджанском медицинском
институте им. Каримова в Баку. Фармакологическими опытами было подтверждено
сильное мочегонное действие сельдерея. Был приготовлен препарат сукапигравеол,
представляющий собой стабилизированный сок, полученный из свежей травы
сельдерея
пахучего. Препарат приготовлялся в жидком виде и в сухой форме в виде
таблеток.
Благодаря сильному мочегонному действию был предложен для клинического
испытания.
При
кожных болезнях и для лечения гнойных ран и язв применяют наружно свежие
измельченные
листья или сельдерейную мазь, приготовленную на несоленом сливочном масле.
Для примочек и обмываний готовят настой из корней.
В
древней медицине Индии, Египта, Тибета, Китая сельдерей рекомендовали употреблять
в пищу больным раком.
1.
Измельченный корень сельдерея (3-4 г) залить 1 л кипящей воды, настаивать
в течение 8 часов, процедить. Принимать внутрь по 1-2 столовых ложки 3-4 раза
в день при крапивнице, бронхиальной астме.
2.
2 столовые ложки измельченных корней сельдерея настаивать 2 часа в 1 стакане
кипяченой воды комнатной температуры, процедить. Принимать по 1/3 стакана
3 раза в день до еды как слабительное.
3.
1 столовая ложка корней и листьев на 1 стакан кипятка, настаивать 4 часа,
процедить. Применять наружно для ванночек и обмываний.
4.
Свежий сок корней сельдерея назначают внутрь по 1-2 чайных ложки 3 раза в
день за 20-30 минут до еды при плохом аппетите.
| главная
страница | онкология | книги
и статьи | справочник растений | заказ
трав | контактная информация |
| зелейная лавка - травы оптом |