ЛЕБЕДА САДОВАЯ - Atriplex hortensis L.

Семейство маревые - Chenopodiaceae Vent.

Лебеда садовая - однолетнее травянистое растение высотой 60-150 см. Стебель прямой, ветвистый, нижние листья крупные, треугольные, продолговато-сердцевидные или копьевидные, цельнокрайние или выемчато-зубчатые, верхние листья ланцетные, цельнокрайние. Многочисленные цветки расположены длинной верхушечной метелкой, однополые; мужские или тычиночные цветки с пятираздельным околоцветником и пятью тычинками, женские или пестичные без околоцветника, но с травянистым при плодах покрывальцем, состоящим из двух более или менее сросшихся между собой округло-яйцевидных, тупых или островатых, сетчато-жилковатых прицветников. Завязь свободная, одногнездная, с одним яичком и столбиком, оканчивающимся двумя нитевидными рыльцами. Все растение иногда красного цвета. Плод заключен в околоцветник или между прицветниками и слабохрящеватым или перепончатым околоплодником, раскрывающимся неправильно.

Встречается в европейской части России (все районы, кроме Карело-Мурманского и Двинско-Печорского), в Сибири (все районы), на Украине, в Беларуси, на Кавказе (Предкавказский, Восточно-Закавказский районы), в Средней Азии (Арало-Каспийский, Прибалхашский и Горно-Туркменский районы).

Растет на солонцах, редко на солончаках, в степи по берегам рек, по склонам, оврагам, сорное по садам, огородам.

Возделывается кое-где на огородах как овощ, а кровяно-красная форма - в садах для украшения.

С лечебной целью используются трава (стебли, листья, цветки), листья, семена.

Растение содержит сапонины, фенолкарбоновые кислоты, феруловую кислоту, флавоноиды (кемпферол, кверцетин), бетаин. В плодах обнаружены фенолкарбоновые кислоты (ванилиновая, феруловая). В семенах - сапонины, феруловая кислота, синий краситель.

Настой, отвар травы, листьев в Средней Азии употребляется как диуретическое, кровоостанавливающее средство, в некоторых областях Украины и России отвары травы пьют при желтухе. В некоторых странах Западной Европы растение употребляется в свежем виде, в виде отваров, мезги с медом, линиментов, пластырей при доброкачественных и злокачественных опухолях гортани и других органов. Растение проявляет антибактериальную активность.

В народной медицине России, Украины отвары листьев и цветков лебеды садовой применяли от кашля, сопровождающегося большим количеством вязкой, трудноотделяемой мокроты. Наружно лебеду садовую использовали в виде мягчительных припарок на большие геморроидальные узлы, на подагрические опухоли, отечные и опухшие суставы. Отвар травы вместе с льняным маслом употребляли для клизм при запоре.

Семена обладают сильным рвотным и слабительным действием.

Весной листья используют в пищу для приготовления салатов, пюре, а также для маринадов и при квашении. Стебли, листья, семена применяют при окраске шерсти в синий цвет.

1. 20 г сухой измельченной травы на 200мл кипятка, настаивать 1-2 часа, процедить. Принимать по 2 столовые ложки 3-4 раза в день как мочегонное, кровоостанавливающее.

2. 5 столовых ложек сухих измельченных листьев лебеды садовой на 0,5 л воды, кипятить 3-4 минуты, настаивать 1 час, процедить. Принимать по 1/3 стакана 4-5 раз в день при инфекционной желтухе.

3. 2 столовые ложки листьев и цветков лебеды садовой на 1 стакан воды, кипятить 3-4 минуты на слабом огне, настаивать 1 час, процедить. Принимать по 1/2 стакана 3-4 раза в день при кашле с трудноотделяемой мокротой.