ник: Doctor
Здесь уже речь идет не столько о фитотерапии, сколько о фитодиететике.
Я уверен, что ряску запросто можно использовать в кулинарии с пользой для здоровья. Совсем другой вопрос, а насколько хороши ее чисто вкусовые свойства))) Ряска, особенно не очень тщательно отмытая, отдает болотом. Уткам, которые ее лопают в качестве корма за милую душу, понятно, по барабану. А человеку?